北海道のお土産で有名なトラピストクッキーは、別府郊外で作られています。別府郊外のトラピスト系の教会を見学させていただいた時スウェーデン製の機械で作っていました。バター飴は北海道の教会内で作られるそうです。それで、それぞれ得意な品を供給しあうそうです。