opakasan様からのご意見・ご感想

そうそう！　ラーメン屋では　アグレッシブになりますよね　替え麺しないと損した感がありますよね
　先生おひさです！

でもそばは　確かに～
このそばのそばには油もんの影が見えませぬが。。。

なぜつゆをすった衣はあんなにもおいしいのでしょうか
　ほんとに天にょの羽衣ですよね
ははは

松本様からのご意見・ご感想

opakasan様、コメントをありがとうございます。

ご指摘の通り、私は基本的に揚げ物をつけます。

今回は、あまりに良さそうなお店でしたので、もりそばと掛け蕎麦を両方注文してしまいました。

それで、揚げ物無しです。

お店の人がサービスで、掛け蕎麦にごぼうの天ぷらをのせてくれました。

これで汁の味が変わります。

また、衣に染み込んだ汁の味も変わりますね。

蕎麦も美味しく満足しました。

sobazuki様からのご意見・ご感想

蕎麦興しの豊後高田市だけでなく宇佐市の蕎麦切り　重娯の蕎麦は美味しいですよ

松本恭宜様からのご意見・ご感想

sobazuki様、コメントをありがとうございます。

早速、宇佐市の重娯をインターネットで調べました。

確かによさそうです。

情報をいただきありがとうございます。

大分県では、珍しい一茶庵系列なのですね。

楽しみです。

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