大分県別府市の老舗チョロ松です。鴨鍋の鴨吸が有名です。大分名物の鳥天やりゅうきゅうもあります。りゅうきゅうは、アジ、サバなどを醤油に漬けたものです。ネギ、ゆず、かぼすなどで風味をつけます。