大分の中津市で有名な宝来軒のラーメンを別府で食べることができます。宝来軒のラーメンは、暖簾わけをして、各地にあります。私・松本は、子供の頃から宝来軒本店の味で育っていますので、本店の味が好きなのです。本店の直営店が大分県と福岡県にあります。例外で新しいのは、別府店のシステムです。スープも麺も本店から直送する方式です。茹でかた以外は、本店の味になるわけです。フランチャイズだと思いますが、味は本店の味になります。それ以外の要素も大切ですが、大分市から近い別府市で、本店の味が食べられます。