福岡の北九州市で見つけた関東風おでん : 大分県 : 大分市 :インプラントのマツモト歯科クリニック

大分県大分市南春日町

インプラント・審美・口臭外来
歯周病・一般・小児・スポーツ

2008年06月07日

福岡の北九州市で見つけた関東風おでん

福岡県の北九州市で見つけた関東風おでんです。関東から九州に戻って来て十年以上経ってみますと関西圏・関東圏・九州圏が混じり合いながらも、独自のものがあると感じます。

投稿者: matsumoto 投稿時間: 23:48

皆様からのご意見・ご感想

bebe様からのご意見・ご感想

こちらではあまり「ちくわぶ」が無いのが
悲しいです。
でも、たまに売っていて家で入れると
あまり評判が良くないです。

Posted by bebe at 2008年06月09日 17:10

松本恭宜様からのご意見・ご感想

bebe様、コメントをありがとうございます。

確かにちくわぶは見かけません。

それにスジとよぶのが、関東と九州ではまるで違うのが不思議です。

Posted by 松本恭宜 at 2008年06月09日 18:58

bebe様からのご意見・ご感想

関西のスジはスジ肉ですが
関東はいわゆる蒲鉾ですよね。
筋蒲鉾とも言うそうで
はんぺんの残り材料から作られた
物だそうです。

Posted by bebe at 2008年06月09日 23:16

松本恭宜様からのご意見・ご感想

bebe様、コメントをありがとうございます。

お蔭で長年疑問だったことがわかりました。

ありがとうございます。

いろんな分野にお詳しいので驚きます。

蒲鉾だったのですね。

Posted by 松本恭宜 at 2008年06月10日 11:31

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