大分県民は何にでもかぼすをかけるようです。他県の人が見ると驚くようです。確かに、焼き物・揚げ物・煮物・刺身には普通にかけます。説明しにくいのですが、橙やレモンやスダチのイメージですと説明しています。味噌汁にも入れます。そろそろ露地物のかぼすが出回ってきます。