大分県北部で穫れる牡蠣は、有名な広島の牡蠣に負けていません。県北部出身の私も少し前まで知りませんでした。杵築市などに、食べられる所が出来ています。近くに豊かな山と川がなければ、良い牡蠣は出来ないそうです。