イワシは美味しいけれど安い魚でした。漁獲量が減って貴重な魚になっているようです。昔、茨城県で地引き網をしたときは、鰯ばかり穫れました。江戸時代の千葉県九十九里浜では、鰯を肥料にしていたそうです。ニシンのように穫れなくなるのでしょうか。貴重品となっていくのでしょうか。