牡蛎フライの季節が来ました。揚げ物は、メタボリックシンドロームには禁物かもしれませんが、つい牡蛎フライの魅力には負けてしまいます。カキは、生でも焼いて食べても美味しいので、揚げ物はできるだけ控えたほうがよいのですが、揚げた味の魅力があります。