牡蛎が美味しい季節は英語でＲの付く月と言います。９月から４月が良いということですね。日本の感覚、大分県の感覚、私・松本の感覚では、１１月から２月が旬のイメージです。もうすぐで終わりのイメージです。種類や産地の関係があるでしょうから、私・松本のイメージは違うかもしれません。私・松本の感覚では、今シーズンは終わりで、次の冬を楽しみにです。でも、千葉県に居たとき夏に牡蛎を食べました。何故でしょうか。